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主人と二人暮らし。何気ない日々の生活を書いています。


by YAKKOTAN
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お得な”鱧の湯引き”~♪


関西では、夏の風物詩として知られている「鱧(ハモ)の落とし」ですが、
関東やその他の地域では、食べる習慣が根付いていないようです。
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愛媛県の活けハモ。
この日は、¥598で売られていました~!  きゃあ~安すぎる~♥
ハモは、高級物でほんとならこんな価格ではあり得ないのです。
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ちゃんと骨切もされていて、あとは茹でるだけ・・(^_-)-☆
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たっぷりのお湯に塩を一つまみいれて、10秒ほど、シャブシャブする。
後は、冷水で〆るだけ。
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ふわぁ~っと、花が開いたようになったらOK!!

タレは2種類、梅肉と酢味噌です。
ひゃぁ~美味しい~♥

わが家は鱧の落としが大好きなんです。
ほんとにこの日は、ラッキーでした~笑


              
             ごちそうさま~(*^_^*)



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by kirakira5-3 | 2017-08-20 06:00 | うちご飯